2011年11月26日、27日に「全国丼サミットにいがた2011」が新潟県の朱鷺メッセウェーブマーケットで開催され、大盛況のうちに幕を下ろしました。当日は晴天にも恵まれ、2日間で約4万人が来場しました。それに先立ち、25日に行われた「全国地域おこし　ご当地どんぶり会議」では、「地域おこしご当地丼の連携・協力に関する協定書」の採択が行われ、各地域おこしご当地丼の代表者・小田原市からは小田原市商店街連合会の栗田康宏副会長が出席し、署名しました。
小田原は、代表として「小田原魚河岸でん」の「湘南しらすと地魚の小田原宝石丼」が参加し、キラキラとしたイクラと湘南シラスを盛り込んだ丼が目を引き、行列が出来るほどの人気で大成功を収めました。